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手撕猪心

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一下我妈妈常做给我吃的一道美食——手撕猪心的做法，供您参考。成品菜肴，咸鲜微辣，色泽艳丽，香味浓郁。猪心口感筋道不柴，口感酷似牛肉。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
猪心 500克
、
小葱 一把
、
姜 5片
、
大葱 1段
、
盐 2克
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
炖肉料包 1个
、
料酒 5勺
、
鸡精 1勺尖
、
糖 3克
、
大蒜碎 5克
、
辣椒油 1.5勺
、
香油 1勺
、
香菜 3根
烹饪步骤
小贴士

1.清洗猪心时，一定要将猪心切开，每个心室中的淤血都要挤出，然后再用清水冲洗干净。 2.我这里使用到了高压锅压制35分钟，如果您使用普通锅炖煮的话，大概需要炖煮两个小时左右。 3.不喜欢小葱的宝子可以不放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 辽宁省

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