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家常煲仔骨的做法

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家常煲仔骨

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让人赞不绝口的一道菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

排骨一条

、

青椒 2个

、

蒜头 3-4瓣

、

盐焗鸡粉适量

、

红腐乳(南乳) 一块半

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
砍好的排骨，洗净控干水分，不用腌制。锅烧热，油烧热，放少许盐，再下排骨煎至焦香
步骤2/9 点击查看大图
煎至金黄焦香后下少许盐焗鸡粉，继续煎
步骤3/9 点击查看大图
下一块半南乳，继续翻炒
步骤4/9 点击查看大图
下蒜头爆香
步骤5/9 点击查看大图
放3勺糖（这菜偏甜）
步骤6/9 点击查看大图
沿锅边淋入少许水
步骤7/9 点击查看大图
放入青椒，炒炒炒
步骤8/9 点击查看大图
烧热砂锅
最后一步点击查看大图
转移排骨到砂锅，烧热即可上桌

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-14 · 广东

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