豌豆汤豆苗
煮豆滚豆苗，豆在釜中笑
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步骤1/6
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黄豌豆提前5小时泡好，排骨洗净焯水，生姜，桂皮如图
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步骤2/6
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加入适量清水和盐，高压锅排骨键40分钟；
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步骤3/6
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开盖，把压好的排骨汤倒入铁锅继续翻滚；捞出豆皮（去皮豌豆可省略这一步）
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步骤4/6
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开水加盐（大约3克），豆苗快速翻滚断生；
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步骤5/6
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码好断生的豆苗，淋入排骨豌豆汤。
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-13 · 广东省
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