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自制鱼丸#

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

黔鱼两斤

、

蛋清 2个

、

盐 1勺

、

葱姜水半饭碗

、

味精可放少许

、

淀粉三勺

、

胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黔鱼去皮去骨切块，葱姜切段泡水（凉白开）
步骤2/8 点击查看大图
加入如图所有配料，放入破壁机
步骤3/8 点击查看大图
煮开两分钟左右搅打至上劲鱼丸飘起来即可
步骤4/8 点击查看大图
冷水下锅
步骤5/8 点击查看大图
煮开两分钟左右，鱼丸飘起来即可
步骤6/8 点击查看大图
捞出来泡一下冷水
步骤7/8 点击查看大图
QQ弹弹，沥干水分塑封冷冻可以存放
最后一步点击查看大图
煮一碗鱼丸菠菜面

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 四川省

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