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肉丝韭菜豆腐干

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meggy跳舞的苹果

这道小菜颜色靓丽，浓郁清香，肉丝嫩滑，豆腐干软弹，韭菜鲜甜，快炒收汁，所以味道全部裹在食材中，吃起来有滋有味的。韭菜含有一种挥发油，特别开胃；其丰富的植物纤维润肠效果也极佳。有了肉丝和韭菜的加持，豆腐干也软弹入味了。 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
猪瘦肉 150克
、
韭菜 1把
、
豆腐干 3片
、
淀粉 5克
、
料酒 10克
、
油 10克
、
盐 2克
、
酱油 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 因提倡低脂，所以用的瘦肉，油也不多；可以根据喜好换成五花肉或者梅花肉，更加香润； 2. 用鸡蛋代替肉也很好吃，且更省事； 3. 韭菜可生食，所以不要炒得太熟，变色即出锅，否则软趴趴的影响品相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 北京市

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