干煸杏鲍菇

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今天和大家分享一道美味的家常小炒——干煸杏鲍菇的做法，供您参考。成品菜肴色泽鲜亮，咸鲜适口，营养丰富，是一道佐酒下饭的好菜！借此机会将这道菜献给天下所有亲爱的妈妈们，祝所有的妈妈们健康美丽，万事顺遂！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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1克
11克
60克

263
千卡

这道菜低热量,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

杏鲍菇 500克

、

盐 2g

、

尖椒 2个

、

生姜片 2片

、

蒜 3瓣

、

葱 1段

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

鸡精 1勺尖

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
杏鲍菇洗净切成粗丝备用
步骤2/10 点击查看大图
尖椒洗净去籽切丝备用
步骤3/10 点击查看大图
葱姜切丝备用
步骤4/10 点击查看大图
大蒜切碎备用
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油，油温六成下入杏鲍菇炸制
步骤6/10 点击查看大图
炸至脱水（杏鲍菇边微泛黄，捞出控油）
步骤7/10 点击查看大图
起锅不放油，下入杏鲍菇煸炒
步骤8/10 点击查看大图
待炒出多余油分时，下入葱姜倒呛锅
步骤9/10 点击查看大图
加入蚝油，生抽，食盐，尖椒丝，蒜末，鸡精翻炒均匀后出锅装盘即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，干煸杏鲍菇完成。感谢收看！

小贴士

1.杏鲍菇切粗丝后，千万不要焯水，否则，炒出的杏鲍菇水叽叽的，不好吃。 2.油温六成下入杏鲍菇炸制，炸至脱水杏鲍菇边缘微泛黄捞出控油即可。 3.也可以切入些胡萝卜丝一起炒制，不仅丰富了色彩，还增加了营养。家里没有胡萝卜了，我就没有放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-12 · 辽宁省

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