蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪
先生非常喜欢鱿鱼烧烤类的串串，但现在我们住的地方，没有有太好吃的做法，无奈只能自己研究。 于是这道蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的菜品就出来了。 做出来的口感等于在锅中烤铁板鱿鱼，口感非常有嚼劲。
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步骤1/15
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1、把鱿鱼爪洗净切断，准备。
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步骤2/15
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2、辣椒切段
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步骤3/15
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3、胡萝卜切片
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步骤4/15
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4、锅中做上水
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步骤5/15
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5、水8分开，下入鱿鱼爪
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步骤6/15
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6、把鱿鱼烫成8分熟就捞出
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步骤7/15
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7准备好蒜蓉酱
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步骤8/15
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8、热油，下入干辣椒炒香
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步骤9/15
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9、下入辣椒段
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步骤10/15
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10、下入胡萝卜翻炒
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步骤11/15
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11、下入烫好的鱿鱼爪
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步骤12/15
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12、倒入蒜蓉酱
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步骤13/15
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13、进行翻炒
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步骤14/15
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14、尽量把所有的鱿鱼爪和辣椒的水分压干。
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最后一步
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15、盛盘上桌。
这道菜主要是一定要把鱿鱼爪收拾干净，其次烫鱿鱼不要烫太熟，要不口感就老了。
最后就是如果要想吃有嚼劲的话，就是多炒一下，如果喜欢吃嫩一下的，就可以炒的时间短一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 辽宁省
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