酸菜牛肉粉丝煲
酸菜牛肉粉丝煲~酸爽过瘾,下饭好吃太绝了,天气炎热,没胃口的时候,吃这个真的太有食欲了! 参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#
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步骤1/22
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卤熟的牛肉切成片备用!
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步骤2/22
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红薯粉丝提前用温水泡软,酸菜清洗干净切成段,蒜瓣切成小块,生姜切成丝,干辣椒切成段,少许花椒备用!
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步骤3/22
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起锅烧油放入花椒,生姜,干辣椒,蒜瓣爆香,再放入一块火锅底料炒出红油!
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步骤4/22
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放入酸菜翻炒均匀!
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步骤5/22
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倒入适量的开水!
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步骤6/22
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放入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺味精,两勺鸡精调味!
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步骤7/22
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放入一勺香醋,增加酸味儿,不喜欢吃太酸的,也可以不放香醋!
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步骤8/22
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大火煮开,调中小火继续煮8分钟左右!
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步骤9/22
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放入泡软的红薯粉丝煮2分钟左右!
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步骤10/22
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再放入适量的蚝油调味!
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步骤11/22
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放入切好的卤牛肉,继续煮2分钟!
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步骤12/22
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起锅前放入适量的香菜点缀一下即可开吃!
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步骤13/22
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成品图
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步骤14/22
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成品图
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步骤15/22
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步骤16/22
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步骤17/22
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步骤18/22
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步骤19/22
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步骤20/22
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步骤21/22
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-11 · 湖北
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