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油豆腐焖肉

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健康饮食，无油无盐做了份肉质鲜美，汤汁饱满的油豆腐焖肉。原料来自美味又安心的太太乐原味鲜酱油，特级酿造酱油，减盐不减鲜哦！参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

瘦肉 300克

、

油豆腐 500克

、

黑木耳 1小把

、

干香菇 6朵

、

生姜 3片

、

八角 5个

、

料酒 5勺

、

冰糖 10克

、

鲜酱油 30克

、

耗油 1勺

、

葱 3根

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
因为家里人都不喜欢吃肥肉，所以选了纯瘦肉。
步骤2/9 点击查看大图
瘦肉切片后洗净用开水泡一下，然后沥干水份
步骤3/9 点击查看大图
直接倒入锅中，加入料酒、冰糖、鲜酱油（放一半）
步骤4/9 点击查看大图
大火煮开，转小火慢炖
步骤5/9 点击查看大图
油豆腐洗净后沥干水份
步骤6/9 点击查看大图
黑木耳干香菇用开水泡软
步骤7/9 点击查看大图
泡软的黑木耳与香菇入锅中，两分钟后再加入油豆腐，加入鲜酱油，加少许开水
步骤8/9 点击查看大图
小火慢炖20分钟，转大火收汁，放少许耗油，加入葱段
最后一步点击查看大图
完美起锅，好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-11 · 浙江省

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