红黑鱼片
浏览 1.6万 · 收藏 37
将做法保存到手机
黑鱼虽然长得丑陋，但肉质鲜美，紧实，是淡水鱼中比较受欢迎的一种。是做酸菜鱼绝佳的食材。 而红黑鱼片，是选取黑鱼与番茄搭配，可以做成酸甜可口不腥的鱼片羹。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
鱼片先腌制，我习惯用花雕酒，盐，胡椒粉，生抽。顺时针均匀搅拌出胶，放置20分钟左右。
-
步骤2/4
点击查看大图
番茄洗干净，切薄片，翻炒成番茄酱，加入冰糖，醋，盐。火候9成左右就可以加入番薯粉勾芡。把鱼片均匀放入番茄酱，轻轻搅拌入酱，焖一分钟。
-
步骤3/4
点击查看大图
出锅前撒一些葱米。
-
最后一步
点击查看大图
大功告成，开始享受美味
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-11 · 广东
换个做法
红黑鱼片的相关分类
红黑鱼片的相关推荐
-
炒黑鱼片
995613人看过 -
#加油 阿根廷#酸汤黑鱼片
189472人看过 -
#轻食季怎么吃#番茄黑鱼片
178673人看过 -
蒸生蚝
3710376人看过 -
红烧排骨
31075184人看过 -
番茄黑鱼片
1636人看过 -
冷酷家护油(芦笋炒虾仁)#菜油就选外婆乡，当季新榨抢先尝#
195154人看过 -
清蒸生蚝
8558515人看过 -
家常黑鱼片
126072人看过 -
#妈妈手中的安心味#番茄黑鱼片
318491人看过 -
酸汤黑鱼片
78750人看过 -
家常肉烧毛豆茭白
67626人看过
