熬汤剩下的羊肉,经过二次加工,就有了这【孜然羊肉煲】
椰子羊肉汤喝了,剩下的羊肉做个孜然羊肉煲,立冬继续吃羊肉进补。熬得软烂的羊肉,加上洋葱、孜然、生抽调味,香浓入味,好吃。如果吃得了辣的小伙伴,可以再加点辣椒面,香味更弄浓郁,口感更丰富。
9克
5克
25克
122
千卡
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步骤1/6
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将椰子羊肉汤里的羊肉捞起。
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步骤2/6
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将羊肉放入锅中,用小火慢慢将羊肉煎至金黄。
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步骤3/6
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洋葱洗净撕去外皮,将洋葱切成小块;砂锅热油,下洋葱,将洋葱炒出香味。
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步骤4/6
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下羊肉,加入孜然,没有整颗的孜然,就下多一点孜然粉。
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步骤5/6
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加入能淹没食材的开水,加入生抽,大火煮开后,继续转中火煮10分钟左右。
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最后一步
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可以根据个人喜好,加点辣椒面调味,熄火即系食用。
将煮汤的羊肉捞起,重新加工,这样又是一道新的菜式,这样处理过的羊肉酥软入味,再也不用担心熬汤后的羊肉,吃不完浪费了。
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发布于 2023-05-10 · 广东
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