广式蒜蓉辣椒酱
喜欢吃辣,喜欢广式餐厅里的辣椒酱,在这个辣椒丰收的季节️,自己煮上蒜蓉辣椒酱,吃面吃粉的时候来上一点yyds
-
步骤1/8
点击查看大图
朝天椒去蒂洗净待用
-
步骤2/8
点击查看大图
大蒜拍扁去皮,放入绞肉机绞碎
-
步骤3/8
点击查看大图
搅碎后放入漏网冲洗,冲掉表面粘液,预防炒制发苦
-
步骤4/8
点击查看大图
再把辣椒放入绞肉机,搅碎待用
-
步骤5/8
点击查看大图
锅放入适量玉米油,放入八角、桂皮、香叶、青红花椒、葱段、香菜、姜片小火慢炸,炸至香料变干捞出
-
步骤6/8
点击查看大图
捞出香料后放入蒜蓉,慢火炒,炒炸蒜蓉微微变黄再加入辣椒️
-
步骤7/8
点击查看大图
加入辣椒后继续炒,放入食盐、酱油、蚝油、白糖继续炒至油变红,大概十几分钟。超好后淋上高度白酒,继续炒两三分钟,待酒味挥发后即可关火
-
最后一步
点击查看大图
炒好后盛出待凉,完全冷却后装入无水无油干净的玻璃瓶密封好,放入冰箱保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-09 · 广西壮族自治区
广式蒜蓉辣椒酱的相关分类
广式蒜蓉辣椒酱的相关推荐
-
炸辣椒段
112953人看过 -
西班牙sangria水果酒
61097人看过 -
告诉你如何炖肉,肉脆而不柴 三蔬炖排骨
166869人看过 -
辣椒酱
351991人看过 -
特色拌凉皮
958664人看过 -
广东人的味道~蒜蓉辣椒酱
55675人看过 -
自制水蜜桃泡果酒
53426人看过 -
自制豆豉辣椒酱(拌面神器)
118603人看过 -
炸辣椒
43599人看过 -
榨菜
345895人看过 -
#夏日开胃餐# 自制泡椒做法,酸辣开胃,放一年都不坏
254566人看过 -
豆腐乳的制作#美食说出“新年好”#
184637人看过