葱花卷
为自己爱的人做面食。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
25克
40克
242克
1282
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～
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步骤1/19
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酵母与温开水融合静置一会后倒入面粉中，加入水，糖搅拌成絮状
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步骤2/19
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揉成光滑的面团用保鲜膜盖好静置十分钟
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步骤3/19
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热锅放油放入葱白炸一会关火，做成葱油盛出放凉待用
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步骤4/19
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余下的葱切碎
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步骤5/19
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将盐和胡椒粉放入葱油中
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步骤6/19
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搅拌均匀
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步骤7/19
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将静置好的面团擀成方型
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步骤8/19
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涂上一层油再洒上葱花
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步骤9/19
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从面皮一边开始翻折两次
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步骤10/19
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全部折好
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步骤11/19
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分成约干等份的剂子
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步骤12/19
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两个叠起来
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步骤13/19
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用筷子在中间轻压一下
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步骤14/19
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用筷子牵着面皮的一边将面拉长，注意不要拉断
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步骤15/19
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一手按住一头，另一头再用筷子转起来让面扭成麻花状
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步骤16/19
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两头对接封好口
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步骤17/19
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做好的花卷坯子放在涂了油的蒸架上，静置35分钟
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步骤18/19
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冷水上锅，大火蒸15分钟关火，焖五分钟再取出
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最后一步
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成品
1.由于面粉吸水性不同，水用量根据实际情况增减。
2.葱油要放凉了再用。
3.做好的花卷坯子要静放35分钟再蒸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-09 · 广东省
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