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巨好吃的蒜香面包的做法

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巨好吃的蒜香面包

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

高粉 250克

、

牛奶 140克

、

鸡蛋 1个

、

白糖 25克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

黄油 25克

、

奶粉 20克

、

表面馅 \

、

黄油 30克

、

蒜末 12克

、

葱 1根

、

芝士粉适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
高筋粉200克牛奶140克鸡蛋1个奶粉20克白糖25克黄油25克盐3克酵母3克
步骤2/9 点击查看大图
除了黄油都放进厨师机里面搅拌出厚膜加入黄油搅拌出手套膜
步骤3/9 点击查看大图
拿出来保鲜膜盖上烤箱发酵1小时38度
步骤4/9 点击查看大图
葱切小颗蒜切泥黄油30克搅拌成泥放入裱花袋里备用
步骤5/9 点击查看大图
分成8份保鲜膜盖上松弛20分钟
步骤6/9 点击查看大图
取一个面团擀成长圆形翻个面放上一根肠卷起来收口捏好表面喷上水沾芝士粉
步骤7/9 点击查看大图
烤箱发酵35度1小时
步骤8/9 点击查看大图
表面划一刀挤上酱烤箱预热190度13分钟
最后一步点击查看大图
蒜香味的面包

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 重庆

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