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菠萝里脊肉的做法

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菠萝里脊肉

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非常下饭酸甜可口的菠萝炒肉，我小时候很喜欢吃妈妈做的这道菜，长大了，自己做了妈妈也很喜欢做这菜给孩子吃。参与活动: #感恩妈妈爱与味蕾同行#

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30~60分钟

菠萝半个

、

青瓜小半条

、

里脊肉 200克

、

料酒 1勺

、

蛋黄 1个

、

玉米淀粉 2勺

、

生抽 1勺

、

蕃茄酱 2勺

、

香醋 1勺

、

白糖 1勺

、

食用油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
菠萝去皮切小块用盐水浸泡
步骤2/12 点击查看大图
里脊肉洗干净用厨房纸吸干水份放入盘中
步骤3/12 点击查看大图
放入适量的盐和胡椒粉，料酒搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
再放入一个蛋黄搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
放入淀粉拌均匀
步骤6/12 点击查看大图
热锅放油，用筷入插入油中有小泡就可以放入腌制好的肉
步骤7/12 点击查看大图
炸至肉色金黄捞起
步骤8/12 点击查看大图
将白糖，酱油，香醋，蕃茄酱，适量的水混合搅拌均匀
步骤9/12 点击查看大图
调好的酱汁放入锅中煮至起泡
步骤10/12 点击查看大图
放入切小块的青瓜，菠萝，炸好的肉翻炒均匀即可
步骤11/12 点击查看大图
盛出
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成品

小贴士

酱汁根据自己的口味增减用量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-08 · 广东省

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