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韭菜鸡蛋虾皮锅贴的做法

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韭菜鸡蛋虾皮锅贴

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食材清单加入采购清单

韭菜 200g

、

虾皮 50g

、

鸡蛋 5个

、

太太乐原味鲜减盐25%生抽 10g

、

太太乐减盐蚝油 10g

、

盐 2g

、

食用油 20g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡蛋打散后加入50g水搅匀放入平底锅煎至稍微凝固关火
步骤2/9 点击查看大图
韭菜切好后放入锅内，加入盐、太太乐减盐蚝油
步骤3/9 点击查看大图
太太乐减盐生抽
步骤4/9 点击查看大图
加入虾皮
步骤5/9 点击查看大图
搅匀
步骤6/9 点击查看大图
揉好的面团搓条、切剂、擀皮
步骤7/9 点击查看大图
平底锅入油，包好的锅贴放入，加入面粉水没过锅贴一半，收汁后淋入植物油
步骤8/9 点击查看大图
锅底上色后出锅
最后一步点击查看大图
开饭啦，香喷喷的锅贴做好啦

小贴士

鸡蛋煎至稍微凝固调馅，做出来的锅贴口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-07 · 山东

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