超详细保存时间超长的自制草莓酱
草莓季孩子们都爱吃草莓，每次一买就是一大盘10斤，一半吃新鲜的一半做成酱。然后放冰箱冷藏，留着慢慢用。可以图面包，做甜点。 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
-
步骤1/10
点击查看大图
新鲜的草莓去蒂洗净，沥干水分
-
步骤2/10
点击查看大图
加白砂糖搅拌均匀，糖渍放冰箱冷藏一夜
-
步骤3/10
点击查看大图
取无油不粘陶瓷锅，倒入糖渍好的草莓加冰糖开大火开始熬煮
-
步骤4/10
点击查看大图
挤入半个新鲜柠檬汁一边按压一般搅拌，待冒大泡时改小火
-
步骤5/10
点击查看大图
继续不停搅拌，直至草莓酱变浓稠
-
步骤6/10
点击查看大图
收干水分，熬到草锅中水气只有中间一点点，用硅胶铲舀起来草莓汁缓慢滴落，用手在硅胶铲中间能划一道清晰的分隔痕迹即可出锅
-
步骤7/10
点击查看大图
趁热加入一勺蜂蜜搅拌均匀，待温热时装入无水无油消毒过的玻璃瓶中分装，先不要盖盖子，待完全凉透后再密封盖盖。
-
步骤8/10
点击查看大图
密封好的草莓酱放冰箱冷藏室，一年也不会坏。
-
步骤9/10
点击查看大图
5斤新鲜草莓熬出来大概500克左右，用上图的玻璃瓶大概可以装7瓶
-
最后一步
点击查看大图
这张图是前年做的，三斤草莓熬出来的成品。
1、蜂蜜是天然的防腐剂，煮好后关火加一勺蜂蜜搅拌均匀，可以延长草莓保存时间。
2、熬煮时间越长，草莓酱越干，保存时间越长。
3、先大火熬煮，待水分少些时改小火不停搅拌，以免熬焦
4、大概需要熬煮一两个小时
5、玻璃瓶一定要先高温消毒，无水无油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-07 · 上海市
自制草莓酱的相关分类
自制草莓酱的相关推荐
-
自制草莓酱
721624人看过 -
自制酸甜草莓酱～
159068人看过 -
自制草莓酱
124681人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16548749人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11544250人看过 -
自制蓝莓酱
2375752人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11656582人看过 -
#夏日吃货嘉年华# 无添加健康自制草莓酱
157898人看过 -
#牛气冲天#简单三步自制草莓酱，甜蜜果酱
405506人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱（高压锅版）超入味
8848734人看过 -
★自制草莓酱★
2076879人看过 -
自制无添加草莓酱
1453208人看过
