家常香炸丸子，好吃到停不下！

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这个来自妈妈的炸丸子配方，你一定要记好哦！传承了好几代人的做法，肉丸子弹嫩，味道香绝啦！空口吃、做汤、炒菜都是极好的！参与活动: #减一点更好太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

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151克
78克
25克

1757
千卡

这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

藕 1节

、

猪肉 500克

、

葱半根

、

姜 3片

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
❗️【所需食材】猪肉、藕、葱、姜
步骤2/4 点击查看大图
‼️【烹饪步骤】1⃣️猪肉和藕都剁馅，再放入适量的花椒粉+胡椒粉+蚝油+盐+味精+葱姜水，用手抓拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
2⃣️再加入1颗鸡蛋+适量香油+玉米淀粉，再次抓拌均匀，摔打肉馅上劲儿。3⃣️起锅倒油，油温升至七成热，用虎口攒出肉丸，依次下入油锅中，小火慢炸至表皮变色，捞出后升高油温倒入丸子复炸即可。
最后一步点击查看大图
酱酱，完成啦！