煎牛排5
浏览 2035 · 收藏 40
将做法保存到手机
仅代表个人口味
营养分析
查看详情
11克
37克
1克
252
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
做好这三样,牛排品质提升一倍1冷藏解冻。千万不要洗,用厨房纸吸去表面血水2回温:解冻好的牛排放在铁锅,铁锅隔水泡温水,使肉变温,柔软,很油润的感觉,牛排才会鲜润多汁。2不粘平底锅加热到最烫,保持大火,a面煎1:30分钟,b面煎1:20分,不给汁水渗出的机会。中途加入蒜片3另一锅加热至温暖(不要放在热的灶台),放入牛排盖盖醒发5分钟(非常重要。让内里均匀熟化,表面变干的部分吸收内部汁水,很厚的醒10分钟)4 切丁,撒盐,胡椒粉,欧芹碎
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-06
换个做法
煎牛排的相关分类
煎牛排的相关推荐
-
洋葱炒猪肝5
2319人看过 -
白菜腐竹煲
176174人看过 -
南瓜软欧包
43611人看过 -
盐水猪肝 5
3747人看过 -
日式厚蛋烧(辅食 野餐)4.5
4347人看过 -
清明粿
72046人看过 -
红糖姜牛乳茶 经期 暖胃驱寒5
1767人看过 -
一起享“瘦”贝果鸡腿汉堡包
140667人看过 -
#养生打卡#清淡鲜美的豆芽菌菇汤
165592人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
8322318人看过 -
吉野家牛肉饭 丼5
1900人看过 -
超简单黄金玉米烙 早餐 辅食lx5
88379人看过