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初夏健康风味料理-毛豆抢鲜新吃法

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海燕的厨房

明天就是立夏了，时令催新，食物也有着自己的节令性。春去夏至，蚕豆消毛豆来，每个季节都有自己的新鲜食物，踏着时令的节拍，跟随自然的安排，健康烹饪，健康生活~ 毛豆，虽是素菜，但鲜味却不熟肉类，从营养的角度，它是优质的植物蛋白，和动物蛋白相比，没有脂肪烦恼，放心食用哈~ 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
食材清单 加入采购清单
毛豆 500克
、
小米辣 5个
、
大蒜 4瓣
、
盐 少许
烹饪步骤
小贴士

料理心得笔记： 1，毛豆两头剪去后，可以更好的入味 2，毛豆煮开后捞出，用冷水冲凉，可以保持青翠的绿色 3，煮过之后，再用蒜蓉和小米椒爆炒，别有一番新风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-05 · 上海市

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