草菇焖鸡
草菇的鲜美配上走地鸡的鲜嫩,堪称绝配!也是今天的小客人喜欢的一道菜 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
48克
108克
26克
840
千卡
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步骤1/11
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准备好所需食材;
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步骤2/11
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草菇对半切开;
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步骤3/11
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水开后放入草菇,大火煮5分钟捞出;
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步骤4/11
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鸡肉斩块后冷水下锅,放入4片姜和料酒,煮出浮末后捞出洗净;
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步骤5/11
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配料切好待用;
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步骤6/11
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热锅冷油,倒入葱姜蒜,煸炒出香味;
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步骤7/11
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倒入草菇翻炒片刻;
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步骤8/11
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倒入鸡块,翻炒至表面微黄后淋入生抽、蚝油和老抽,翻炒均匀;
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步骤9/11
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倒入没过食材的清水,可以多倒一些,大火煮开后转中小火焖煮20分钟;
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步骤10/11
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开盖,大火收汁即可出锅;
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最后一步
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鲜香下饭的草菇焖鸡即成!
1、草菇需焯水后方可翻炒,否则会有苦味难以入口;
2、鸡肉焯水后可去除一部分肉腥味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-03 · 浙江省
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