肉丝跑蛋
杭帮菜馆中必点的一道菜，今日在家中复刻成功！ 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/8
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准备好所需食材；
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步骤2/8
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热锅冷油倒入肉丝，煸炒至变色盛出；
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步骤3/8
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碗中打入鸡蛋，加入食盐；
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步骤4/8
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鸡蛋打散一直打到绵密泡泡状；
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步骤5/8
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倒入葱花和肉丝；
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步骤6/8
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锅中倒油，大火烧热后倒入蛋液；
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步骤7/8
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煎定型后快速翻面，小火煎熟即可关火；
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最后一步
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藏在巷子里的小菜——肉丝跑蛋即成！
肉丝一定要煸炒至全熟后才可出锅加入蛋液中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-03 · 浙江
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