三文鱼烩彩蔬的做法

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三文鱼烩彩蔬

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主料：

三文鱼 180克西兰花 1/3朵土豆 1个口蘑 4个金针菇 150克胡萝卜半根洋葱半个圣女果 8个鸡蛋 2个柠檬半个蒜头 2个柠檬黑椒盐 50克橄榄油 1汤勺

烹饪步骤

步骤1/6
所有食材洗干净备用，待晾干水分放入烤箱210度20分钟
步骤2/6
三文鱼用柠檬汁+橄榄油+柠檬黑椒盐稍微腌制一下
步骤3/6
中途打开把口蘑和金针菇先取出摆盘，因为这两样快熟。再放入稍微腌制的三文鱼，柠檬一起加入。
步骤4/6 点击查看大图
再拿两个全球最帅的鸡蛋打撒，倒入平底锅煎熟底部，关火盖上盖子就好，里面的热气会把上面部分还没熟的鸡蛋液闷熟，这样吃起来的鸡蛋更嫩滑。
步骤5/6 点击查看大图
烤箱这边好了，取出已经熟的食材，把彩蔬围着摆好，中间放入煎好的鸡蛋，再把三文鱼轻轻的摆在鸡蛋上面，煎熟的三文鱼容易碎，得轻拿轻放。
最后一步点击查看大图
摆放好再研磨些柠檬黑椒盐在上面，这样不用放任何调料已经非常美味了！

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

我的口味比较淡，所以没放任何调料，若是想要吃咸点可以调点料汁撒在彩蔬上。没敢吃鱼生，所以三文鱼喜欢煎得焦焦的或者烤得焦焦的，喜欢生吃的可以去掉烤三文鱼的步骤。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-05-03 · 广东省

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