豆腐酿是客家人的智慧
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豆腐很多人都喜欢吃，至于怎么做更好吃，就因人而异了，因为豆腐有非常多种吃法，我最喜欢吃豆腐酿。今天就分享我的做法。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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把豆腐按对角线切成四块三角形，最长一边中间切一刀。
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步骤2/5
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把腌制好的肉泥填入切缝。
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步骤3/5
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收口可以粘一点生粉。
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步骤4/5
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把几个面都煎成金黄色。
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最后一步
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薄油把番茄炒成番茄酱，加入适量的白糖和白醋，口味看各人喜欢。再勾芡好粘稠度，加入豆腐酿一起焖煮一分钟，让豆腐均匀裹上番茄酱，加入葱段，芹菜米搭配颜色，就好了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-05-01 · 广东省
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