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清蒸巴浪鱼

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禾口言皆女子

新鲜的巴浪鱼如何吃最佳，我的做法是清蒸。 首先要洗干净，倒入花雕酒，姜丝，辣椒，盐，生抽先腌制一下，大概15-20分钟，让鱼去腥入味。 其次是把腌制好的巴浪鱼摆盘，可以在盘底摆些姜丝，鱼放上去，半勺普宁豆浆加一点清水研成豆浆泥，再均匀地淋在鱼身上。 第三是蒸锅水烧开，再放入摆盘好的巴浪鱼，蒸12分钟左右就熟了，倒出盘子里多余的汤汁，这些汤汁有腥味，倒掉才好吃。
食材清单 加入采购清单
新鲜巴浪鱼 500g
、
葱 适量
、
姜片 适量
、
李锦记蒸鱼豉油 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-30 · 广东省

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