香煎罗非鱼
在我们这里海鲜价格比较实惠的就是鱼类，我们家常卖罗非鱼，因为罗非鱼刺大，小孩吃起来放心。关于罗非鱼的做法，那也是多种多样的，最方便野营生活的恐怕要数烤鱼，煎鱼了，这两个做法也是大人孩子都特别爱吃的做法，今天我就尝试了用香煎的方法烹制，果然大为成功，味道好极了。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
20克
1克
3克
194
千卡
这道菜高脂肪,不控制会变胖啊！！～
-
步骤1/10
点击查看大图
准备新鲜罗非鱼1尾，市场上就给去除内脏和鱼鳞的了，回家自己洗干净就行。
-
步骤2/10
点击查看大图
用铁丝网或小刀刮去黑色的粘膜，鱼的腥味大部分都是集中在黑色粘膜上。
-
步骤3/10
点击查看大图
将鱼再次洗干净，背部划几刀，以方便入味。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入料酒2勺，蚝油1勺，盐适量，反复搓揉片刻，将姜片放入鱼腹和鱼背划痕内，腌制七八分钟去腥。
-
步骤5/10
点击查看大图
腌鱼过程中切点葱花待用。
-
步骤6/10
点击查看大图
腌制好的鱼去掉姜片，裹上一层淀粉。
-
步骤7/10
点击查看大图
锅里放入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油，油要稍微多一点。
-
步骤8/10
点击查看大图
油烧至八成热时将鱼放入锅里，两面炸至金黄。
-
步骤9/10
点击查看大图
出锅，撒上烧烤辣椒面调味，葱花和香菜点缀。
-
最后一步
点击查看大图
来张特写，香喷喷的味道好极了。
1.煎鱼不破好看的诀窍在于：油热后再放鱼，过程中尽量不需频繁去动鱼。
2.不能吃辣的可以不放辣椒面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-28 · 云南
香煎罗非鱼的相关分类
香煎罗非鱼的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1246859人看过 -
红烧罗非鱼
987280人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#清蒸罗非鱼
159191人看过 -
红烧排骨
29235446人看过 -
这道“红烧罗非鱼”做法
80957人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105367人看过 -
茄汁大虾
30866157人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
72889129人看过 -
清蒸罗非鱼
1472562人看过 -
超酥香菇脆#最是家乡味 冬至大如年#
650906人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
748639人看过 -
家常麻婆豆腐
34767470人看过
