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香菇素炒土豆片的做法

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香菇素炒土豆片

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食材清单加入采购清单

土豆 280克

、

干香菇 5朵

、

小葱 2根

、

小米椒 1个

、

大蒜 2瓣

、

姜 1片

、

黄豆酱 1大勺

、

老抽 1小勺

、

清水 2大勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆去皮冲洗表面淀粉。干香菇提前泡发洗净。准备葱段，辣椒圈，蒜末，姜末。
步骤2/8 点击查看大图
土豆下入沸水焯烫两分钟捞出。
步骤3/8 点击查看大图
过凉水浸泡。
步骤4/8 点击查看大图
起油锅炒香蒜姜末，辣椒圈，倒入香菇片，大火快速翻炒。
步骤5/8 点击查看大图
再讲土豆片倒入继续翻炒。
步骤6/8 点击查看大图
调入黄豆酱➕老抽➕清水翻炒，改小火烧两分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
收汁，撒上葱段。
最后一步点击查看大图
盛入盘中。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-27 · 重庆市

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