薯条
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烹饪步骤
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步骤1/3
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土豆要切的均匀，这样炸的时候受热均匀，切条后用水洗去表面淀粉，这样吃起来才会脆香。
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步骤2/3
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土豆先煮一下，然后放进冰箱冷冻，这样炸的时候容易熟，也不容易断，吃起来外脆里软！拿出来时放点淀粉在表面。
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最后一步
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冷冻过的薯条不用复炸，油多些，油温8成热时下锅炸到金黄就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-27 · 广西
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