牛肉汉堡包
快餐店的汉堡好吃?那也不如自己在家做的实在健康!会玩面团的可以跟我一起玩面团做汉堡坯,中间加上香嫩多汁的牛肉饼,一口爆汁的满足,还要啥自行车啊! 参与活动: #春日露营 易享“佳”味#
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步骤1/10
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准备好所需要的材料;
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步骤2/10
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面包桶里放入高筋粉260克、盐2克、糖20克、鸡蛋1个(留点抹面)、牛奶180克、酵母4克,启动揉面模式揉成光滑的面团;
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步骤3/10
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加入软化的黄油20克,再次揉至吸收,一次发酵至两倍大;
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步骤4/10
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按压排气;
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步骤5/10
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分成80克左右一个的剂子,滚圆松弛20分钟;
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步骤6/10
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再次滚圆后,表面蘸蛋液再沾满芝麻;
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步骤7/10
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放入烤盘进行二次发酵,四周刷蛋液;
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步骤8/10
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放入烤箱,175度烤20分钟;
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步骤9/10
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取出放烤网上放凉,从中间切开;
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最后一步
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依次夹上生菜、西红柿、牛肉饼、芝士片、生菜,牛肉汉堡就做好了;
半糖有话说~
1、先蘸蛋液沾芝麻进行发酵,可以多沾一些芝麻;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-26 · 天津市
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