荠菜香培根蒸肉酿豆腐
荠菜是春天赋予的美味野菜,味道清香鲜嫩的荠菜可以同猪肉或鸡蛋一起包成荠菜饺子,味道特别鲜美,据说荠菜早在古代年间有着天然之珍的称号,人们食用荠菜以后能吸收丰富营养,也能增强身体抗病能力。 为了留住春天的味道,我买了速度荠菜馅,想要吃荠菜随时就可以吃到,今天我就用这荠菜馅蒸了一份胡萝卜蒸肉酿豆腐,豆腐飘着清爽的荠菜鲜味,味道鲜香美味,适合老人和小孩吃。 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
102克
71克
21克
1263
千卡
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步骤1/13
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准备好材料
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步骤2/13
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猪肉糜加入料酒、植物油搅拌均匀后静置20分钟
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步骤3/13
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胡萝卜去皮洗净后切成小方粒,豆腐均匀切成7小块,把培根片切成两半
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步骤4/13
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把切好的胡萝卜放入猪肉糜里搅拌均匀
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步骤5/13
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取一片豆腐,取半片培根放在豆腐上,勺一勺胡萝卜猪肉糜放在培根上
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步骤6/13
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放一片豆腐在猪肉糜上,依次这样放豆腐、放培根、放猪肉糜、放豆腐
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步骤7/13
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把荠菜末均匀地撒在肉末酿豆腐上
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步骤8/13
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蒸箱的水壶加适量清水,以100摄氏度预热
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步骤9/13
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把肉酿豆腐放入预热好的蒸箱中层蒸15分钟
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步骤10/13
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蒸好后倒入盘内的水,趁热淋入松茸酱油即可
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步骤11/13
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完成
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步骤12/13
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近看
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最后一步
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美味
1、猪肉糜加入料酒和植物油腌制,可以去猪肉的腥味和使肉末更嫩滑
2、蒸好后盘内的水要倒去再淋入酱油,把猪肉的腥汤倒去,这样才会更鲜美
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-25 · 广东省
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