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口水鸡

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鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用;大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血;翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡大腿一个

、

小米辣一个

、

葱 4根

、

蒜两瓣

、

香醋 1勺

、

白糖适量

、

小葱 2根

、

白灼汁一勺

、

老干妈一勺

、

花椒油适量

、

鸡汤一大勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/12 点击查看大图
炖熟的土鸡。
步骤3/12 点击查看大图
把鸡腿拆开。放入冰箱冷藏冻一会儿。
步骤4/12 点击查看大图
调味品
步骤5/12 点击查看大图
大蒜小米辣小葱香菜，切小。
步骤6/12 点击查看大图
一勺老干妈
步骤7/12 点击查看大图
一勺白糖
步骤8/12 点击查看大图
适量白灼汁
步骤9/12 点击查看大图
搅拌一下
步骤10/12 点击查看大图
根据自己口味，我放入一大勺自己做的辣油。一勺香醋。
步骤11/12 点击查看大图
加入鸡汤，搅拌一下。哇，口水下来了。
最后一步点击查看大图
把鸡肉切片装盘，浇上料汁，开动吧！当然放冰箱冷藏一下更好吃。

小贴士

这个是家常版，不要和那些行家比。关键是自己喜欢，适合自己的才是最好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-25 · 江苏

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