苏州南瓜堡-中式糕点
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步骤1/12
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搅拌: 将海藻糖浆,月饼糖浆,胡萝卜素,糖粉,盐搅拌均匀,加入白豆沙搅拌均匀,加入面粉搅拌至无颗粒即可
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步骤2/12
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步骤3/12
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步骤4/12
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松弛:将拌好的面团松弛30分钟,分割25克每个
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步骤5/12
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步骤6/12
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成型:先将20克南瓜馅包入5克黑糖麻薯搓圆备用,再将25克面团包入25克南瓜馅,用南瓜模具按压成南瓜状
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步骤7/12
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步骤8/12
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步骤9/12
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步骤10/12
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烘焙:表面刷三遍蛋黄,上火230℃,下火150℃, 烘烤大约15分钟即可
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步骤11/12
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最后一步
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-25 · 上海市
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