豆腐虾排【宝宝辅食】
就拿我今天做的这个豆腐虾排来说吧,我们家基本半个月就要做一回。 都是钙含量特别丰富的食材,再加上满满的优质蛋白,营养这块儿能让你省很多心!
26克
27克
48克
521
千卡
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步骤1/8
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鲜虾仁剁泥,挤入柠檬汁腌制5分钟去腥。我用的是已经去好虾线的虾仁,你们直接用现成的虾滑做也都可以。
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步骤2/8
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这里一定记得用老豆腐做,不仅因为它钙含量高,而且水分比嫩豆腐少,粘合效果更好。
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步骤3/8
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往捣碎的豆腐里加上虾仁、胡萝卜、葱花、淀粉、鲜菇粉和盐调味,简简单单调一调,鲜味就出来了。
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步骤4/8
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不粘锅喷油,将做好的豆腐虾泥放进去,整理成饼状。图省事儿,我就不做那种小的、一个个的虾饼了,这种大虾排更省力气。
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步骤5/8
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小火给虾排煎到定型翻面,因为虾本身是很好熟的,不用烙太长时间,感觉底面金黄变色了,就快点翻面继续烙,避免火大烙糊了。
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步骤6/8
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煎好的虾排盛出来,为了方便孩子吃,再改个刀,切成这种小条条或者小块块,孩子手拿着吃也很方便。
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步骤7/8
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同样的做法,你们把虾仁换成猪肉、牛肉甚至是鱼肉都没问题,补铁、补DHA。
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最后一步
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孩子挑食,营养跟不上,用这一招就搞定了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-25 · 辽宁
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