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传统经典美食/龙井虾仁的做法

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传统经典美食/龙井虾仁

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龙井虾仁是一道有名的传统美食，最好用新鲜的河虾仁。老少皆宜，健康营养的家常菜。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 250克

、

鸡蛋清 1个

、

细香葱 1棵

、

金龙鱼调和橄榄油 30毫升

、

味达美葱姜料酒 1勺

、

龙井茶叶 1撮

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
虾仁刨背方便入味，加入香葱段和蛋清，少许味达美葱姜料酒搅拌均匀。
步骤3/9 点击查看大图
静置15分钟。
步骤4/9 点击查看大图
龙井茶泡开后滤出茶水，保留茶叶和茶水。
步骤5/9 点击查看大图
把淀粉用龙井茶水调匀，把静置后的虾仁中的香葱段拿掉。
步骤6/9 点击查看大图
锅烧热加入禾然有机橄榄油，把虾仁倒入锅中翻炒至变色，加入1勺味达美葱姜料酒继续翻炒；加入适量盐倒入水淀粉翻炒至粘稠。
步骤7/9 点击查看大图
把泡过的龙井茶叶倒入一起翻炒即可装盘。
步骤8/9 点击查看大图
清香爽滑鲜美又好吃的传统美食就可以享用啦！
最后一步点击查看大图
漫画版的美食，龙井虾仁。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 江苏省

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