鸡肉土豆塔，浓香好吃又不胖

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【土豆塔】算是披萨的花样变形版本吧，就是看起来怪怪的，我妈说有点儿像核桃馅儿的，哈哈哈。本着不那么胖的原则呢，我试着把面饼皮换成了土豆泥，烤完了也是柔软酥脆的，馅料呢用各种菌菇加上鸡胸肉丁，来上1片低脂奶酪，吃着和披萨一样过瘾，还不用怕有负担！参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉 120克

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土豆 200克

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蔬菜丁 50克

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菌菇 50克

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可达怡蒜香海盐 5克

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黄肖氏照烧汁 15克

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海天老抽 5克

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伊利低脂奶酪 10克

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低卡蛋黄酱 30克

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意文脱脂牛奶 10克

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橄榄油 5克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
食材你们可以随便换，个人建议素菜是菌菇或者菠菜更好搭配披萨。
步骤2/13 点击查看大图
因为想吃蒜香奶酪的风味，所以尝试了这个蒜香海盐，还不错，吃出了蒜香味！
步骤3/13 点击查看大图
土豆去皮，切大厚片，水开后上锅蒸20分钟
步骤4/13 点击查看大图
菌菇切小丁，蔬菜丁化冻
步骤5/13 点击查看大图
鸡肉切丁，用照烧汁、老抽和蒜香海盐把鸡肉抓匀，腌制10分钟
步骤6/13 点击查看大图
锅里刷油，先倒入鸡肉块，翻炒个1分钟，差不多外表完全变色
步骤7/13 点击查看大图
再依次放入菌菇和蔬菜丁，中火翻炒个1分钟，然后盛出留用
步骤8/13 点击查看大图
土豆按压成泥，用蛋黄酱、蒜香海盐和牛奶搅匀
步骤9/13 点击查看大图
将土豆泥平铺在烤盘上。⚠️ 如果想吃硬底的，先把土豆泥180度烤20分钟成型，如果想吃软底的，继续下面的步骤
步骤10/13 点击查看大图
把炒好的馅料摆放在土豆上，空气炸锅机160度烤8-10分钟
步骤11/13 点击查看大图
取出以后，均匀撒上一些马苏里拉奶酪丝，100度再烤2分钟，就完成了！⚠️ 注意要调节温度和时间，饼底＞馅料＞奶酪，不然真的会糊的。
步骤12/13 点击查看大图
看步骤是不是真的挺麻烦的，但大口吃土豆塔的时候，也是真的开心，如果人多的话，这点我儿麻烦就不算什么，祝大家都周末快乐哦~
最后一步点击查看大图
其实热量并不高，而且是一人食，可以敞开了吃~