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上汤丝瓜的做法

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上汤丝瓜

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很鲜的一道汤。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

丝瓜 1条

、

龙口粉丝一扎

、

姜丝，大蒜少许

、

咸蛋 1个

、

皮蛋 1个

、

金龙鱼植物调和油 1大勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。煮一壶热开水备用。
步骤2/10 点击查看大图
把咸蛋的蛋黄和蛋清分离备用，把蛋清里多余的水份倒掉。皮蛋去壳备用。姜切丝，蒜切碎。丝瓜去皮切滚刀块。龙口粉丝用温水泡软备用。
步骤3/10 点击查看大图
锅里倒油，油温热倒入咸蛋黄。
步骤4/10 点击查看大图
用锅铲压碎，炒出沙。
步骤5/10 点击查看大图
加入姜片和蒜片。炒出香味。
步骤6/10 点击查看大图
倒入丝瓜。炒匀。
步骤7/10 点击查看大图
倒入热开水500ml，把丝瓜煮熟。
步骤8/10 点击查看大图
加入切块的皮蛋和泡软后沥干水的龙口粉丝，再次煮开。
步骤9/10 点击查看大图
盛出，留一碗汤水在锅底，倒入咸蛋蛋清小火煮熟。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-23 · 广东省

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