上汤丝瓜
很鲜的一道汤。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/10
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准备食材。煮一壶热开水备用。
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步骤2/10
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把咸蛋的蛋黄和蛋清分离备用，把蛋清里多余的水份倒掉。皮蛋去壳备用。姜切丝，蒜切碎。丝瓜去皮切滚刀块。龙口粉丝用温水泡软备用。
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步骤3/10
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锅里倒油，油温热倒入咸蛋黄。
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步骤4/10
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用锅铲压碎，炒出沙。
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步骤5/10
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加入姜片和蒜片。炒出香味。
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步骤6/10
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倒入丝瓜。炒匀。
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步骤7/10
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倒入热开水500ml，把丝瓜煮熟。
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步骤8/10
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加入切块的皮蛋和泡软后沥干水的龙口粉丝，再次煮开。
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步骤9/10
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盛出，留一碗汤水在锅底，倒入咸蛋蛋清小火煮熟。
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最后一步
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装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-23 · 广东省
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