酥香水嫩的西葫芦烘蛋
这道小菜有着浓郁的蛋香,又有丰盈的西葫芦汁水,外酥里嫩。加几片胡萝卜同烹,红黄绿相间,煞着好看。热吃浓郁,凉吃爽口,将它切块放在便当盒里去郊游露营,丰富的蛋白质、维生素C和多种营养素能及时补充体力,还能让小伙伴们高看你一眼。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/10
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备料
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步骤2/10
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西葫芦和胡萝卜切薄片
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步骤3/10
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鸡蛋加盐打散
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步骤4/10
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煎锅中火加热,倒油润锅,转小火,1/3蛋液入锅
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步骤5/10
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底部定形而上面还未凝固时,码放西葫芦片
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步骤6/10
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再码放胡萝卜片,剩下的蛋液倒入锅中
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步骤7/10
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盖盖子,小火焖烙2分钟
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步骤8/10
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翻面定型,倒少许水,煎烙2分钟
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步骤9/10
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9. 再次翻面,红绿黄相间,切块食用
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最后一步
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酥嫩水嫩,太好吃了
1. 淋少许水增加水汽,加速成熟;
2. 除了西葫芦还可用其它蔬菜,比如嫩南瓜、硬番茄等,选用水嫩、易熟的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 北京市
西葫芦烘蛋的相关分类
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