椒盐黄金虾
买了一箱青海青虾到货,个顶个的大。平时都是红焖,今天换个口味,裹上黄色面包糠,瞬间变成黄金虾。“咔咔咔”
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步骤1/6
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青虾洗净,去头,剥壳,虾尾留着,挑去虾线。
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步骤2/6
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加入盐,少许胡椒粉,葱姜料酒抓匀腌10分钟。
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步骤3/6
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鸡蛋打散,把腌好的虾仁蘸蛋液后,再裹满面包糠。
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步骤4/6
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小火,油温4成热的时候,依次放入大虾。
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步骤5/6
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炸至两面金黄后捞出,过油纸吸油。
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最后一步
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摆盘,撒上适量椒盐即可。
油温火候都不能太大,炸4-5分钟即可。
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发布于 2023-04-22 · 河南省
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