茴香胡豆

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茴香：中药材名 我们日常喜欢用茴香搭配胡豆、鱼、鸡蛋，它独特的香味搭配食材清炒食用，味道鲜美。 这道菜胡豆可以不用去皮，因为我买的胡豆部分有点老，加上我个人不喜欢带壳的胡豆，所以就干脆全部去皮了。
参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#

茴香胡豆的用料

胡豆 250克 茴香 4根
盐 2克 味精 1克

茴香胡豆的做法

#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解1

步骤1

去皮的胡豆清洗干净。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解2

步骤2

水开后，下胡豆瓣煮2分钟，喜欢吃软一点口感的可以稍微多煮一下。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解3

步骤3

捞出沥干水份。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解4

步骤4

茴香只取嫩叶部分，粗杆不要。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解5

步骤5

洗干净后切成节。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量菜籽油，下胡豆瓣炒香。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解7

步骤7

随后加入茴香，加盐、味精。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解8

步骤8

炒匀即可起锅。
#金龙鱼橄调-橄想橄做#茴香胡豆的做法图解9

步骤9

赶紧试试吧！

茴香胡豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-22 · 四川省

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
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