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茴香胡豆的做法

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茴香胡豆

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茴香：中药材名我们日常喜欢用茴香搭配胡豆、鱼、鸡蛋，它独特的香味搭配食材清炒食用，味道鲜美。这道菜胡豆可以不用去皮，因为我买的胡豆部分有点老，加上我个人不喜欢带壳的胡豆，所以就干脆全部去皮了。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡豆 250克

、

茴香 4根

、

盐 2克

、

味精 1克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
去皮的胡豆清洗干净。
步骤2/9 点击查看大图
水开后，下胡豆瓣煮2分钟，喜欢吃软一点口感的可以稍微多煮一下。
步骤3/9 点击查看大图
捞出沥干水份。
步骤4/9 点击查看大图
茴香只取嫩叶部分，粗杆不要。
步骤5/9 点击查看大图
洗干净后切成节。
步骤6/9 点击查看大图
锅中倒入适量菜籽油，下胡豆瓣炒香。
步骤7/9 点击查看大图
随后加入茴香，加盐、味精。
步骤8/9 点击查看大图
炒匀即可起锅。
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赶紧试试吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 四川省

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