火腿肠鸡蛋炒饭
今天早上宝爸着急出远门干活,来不及吃早餐。家里有昨晚吃剩下的剩米饭,还有鸡蛋和火腿肠,做个火腿肠鸡蛋炒饭吧,算是剩米饭的华丽变身,对于着急出门的宝爸比较友好~可以打包带着呀。鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,鸡蛋火腿肠炒饭简单易学,便于携带,既可以当配菜又可以作为主食来饱腹,是出行的好伴侣。 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做 就是我的味#
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步骤1/12
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准备材料:剩米饭1碗,火腿肠1段,鸡蛋2个,金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油适量,味极鲜酱油1勺。
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步骤2/12
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火腿肠切成小粒。
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步骤3/12
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小葱洗干净切葱花。
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步骤4/12
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鸡蛋打散在碗里,放入少量盐调匀。
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步骤5/12
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锅里放入适量金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油,油热后放入火腿肠炒香。
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步骤6/12
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倒入剩米饭拌匀炒香。
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步骤7/12
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将炒香的米饭和火腿肠隔到一边,再倒入适量橄榄油特级初榨食用植物调和油,油热后倒入鸡蛋液炒成微凝固的鸡蛋块。
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步骤8/12
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将炒散的鸡蛋块和剩米饭火腿肠拌匀,鸡蛋的香味附在米饭和火腿肠之后,加入酱油1小勺调色。
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步骤9/12
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放入葱花拌匀。
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步骤10/12
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出锅前放入适量盐。
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步骤11/12
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出锅装盘,放点黄瓜片点缀一下,是不是更漂亮了,关键是这样做出来的炒饭不仅美味还营养哦。
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最后一步
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来张近照,给宝爸的打包带着走了,又给小盆友做了一份,他超级爱吃。
打散的鸡蛋液稍微放点盐调匀,不仅可以去鸡蛋的腥味,还可以使蛋液更黄。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-22 · 云南省
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