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紫菜虾皮鸡蛋面终极浓汤鸡蛋面

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早餐在家就能做手把手教你做一碗超级美味的小面家常版麻辣鲜香口感十足真过瘾满满干货分享

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鸡蛋 1个

、

面条 1把

、

小白菜 1个

、

紫菜一小把

、

虾皮一小把

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
准备好所有的食材
步骤2/26 点击查看大图
烧水
步骤3/26 点击查看大图
小白菜叶洗干净后沥干水分
步骤4/26 点击查看大图
取一个碗放入姜末蒜末
步骤5/26 点击查看大图
盐小半勺
步骤6/26 点击查看大图
味精小半勺
步骤7/26 点击查看大图
鸡精小半勺
步骤8/26 点击查看大图
生抽2勺
步骤9/26 点击查看大图
陈醋半勺
步骤10/26 点击查看大图
少量耗油
步骤11/26 点击查看大图
几滴芝麻油
步骤12/26 点击查看大图
少量食用油
步骤13/26 点击查看大图
一点紫菜
步骤14/26 点击查看大图
一小把虾皮
步骤15/26 点击查看大图
一点葱花
步骤16/26 点击查看大图
锅内放油
步骤17/26 点击查看大图
防止粘锅撒点食盐
步骤18/26 点击查看大图
放入鸡蛋
步骤19/26 点击查看大图
荷包蛋煎至两面金黄
步骤20/26 点击查看大图
水沸腾后加入4勺开水在碗中
步骤21/26 点击查看大图
用筷子和一和调料让紫菜充分接触到水
步骤22/26 点击查看大图
然后抓一把面放入水中
步骤23/26 点击查看大图
尽快的把面条打散
步骤24/26 点击查看大图
面条七八成熟后加入蔬菜叶
步骤25/26 点击查看大图
水再次沸腾面条蔬菜熟了后出锅
最后一步点击查看大图
最后加入刚才煎好的荷包蛋完成

小贴士

想要更系统的学习厨艺，请查看姜较瘦的个人主页，或者关注公众号：教做饭的姜较瘦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-22 · 重庆市

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