炒土豆丝
人人都爱吃的美味 参与活动: #菜谱有奖征集 | 肉食主义VS素食主义#
25克
60克
15克
525
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/6
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猪里脊切丝加八角粉、白胡椒粉、几滴花椒油、生抽、老抽和淀粉戴一次性手套抓拌均匀加一点食用油(炒时肉丝不粘）腌10分钟。
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步骤2/6
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土豆去皮擦成细丝，添水洗一洗炒时不粘锅。
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步骤3/6
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洗了的土豆丝沥干水分待用。
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步骤4/6
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姜片、大葱段、香葱白段、螺丝椒、红彩椒和葱叶。
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步骤5/6
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锅里添油煮沸转小火加生姜片、大蒜片和大葱段炒黄爆香。加入腌制好的肉丝炒七成熟。
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最后一步
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加入沥干的土豆丝翻炒一下，加红、绿辣椒丝炒熟断生，出锅前撒少许鸡精搅拌均匀。
腌肉丝时少加点老抽炒出的土豆丝色泽鲜艳，加一丢丢油炒时不粘连；土豆丝洗去淀粉炒时不粘锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-22 · 北京市
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