豆沙麻薯铜锣烧 | 麻薯软糯隔夜不变硬配方！
我不是机器猫，但我也爱吃铜锣烧。尤其是麻薯豆沙口味的铜锣烧，甜甜的糯糯的，还能拉丝。只需要一个平底锅，就能做出全家人都喜欢吃甜品。新手10分钟搞定的美味甜品就是铜锣烧啦~！ 这个自制的麻薯真的超级Q弹，刚到第二天还是可以拉丝的状态。因为我是昨天做的麻薯，一半做了麻薯曲奇，剩下的今天做铜锣烧的夹心，太好吃了！
37克
56克
262克
1402
千卡
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步骤1/13
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先做麻薯：糯米粉、玉米淀粉、细砂糖和牛奶拌匀，盖保鲜膜蒸20分钟；
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步骤2/13
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加入黄油揉到光滑备用；
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步骤3/13
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制作铜锣烧：鸡蛋、细砂糖和牛奶拌匀；
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步骤4/13
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加入低筋面粉和泡打粉再次拌匀，过筛；
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步骤5/13
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平底锅小火加热，舀入一勺面糊，等到表面冒小泡，并且小泡都破裂掉；
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步骤6/13
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翻面，稍微加热一会出锅；
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步骤7/13
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豆沙馅分成50克一个
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步骤8/13
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麻薯分为20克一个，按扁，夹在两片铜锣烧之间即可。
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步骤9/13
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成品
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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成品
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最后一步
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成品
麻薯粉里的玉米淀粉换成豌豆淀粉也可以，我都试过，没什么差别；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-20 · 陕西省
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