老菜脯老鸭汤,简单却极为甘香的汤水,消食开胃
浏览 18693 · 收藏 449
将做法保存到手机
做菜这件事,有一种简单、直接的幸福感。今天推荐的美食是——老菜脯老鸭汤,只用了两味食材,老菜脯与老鸭肉。 菜脯即用白萝卜加盐腌制而成的萝卜干,经过时间的浸润,乌黑光亮,熬出来的汤水汤色油滑,微酸微咸,但却极甘美。尤其是吃多了美味佳肴,来上一碗老菜脯老鸭汤,热乎乎的汤水,消食开胃,整个都熨帖了,暖和舒服。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
老鸭处理干净,斩成大块;老菜脯冲洗干净,剪成小块。
-
步骤2/4
点击查看大图
鸭肉与洗净的生姜一起放入锅中,加入冷水,大火煮开后,取出鸭肉,将鸭肉冲洗干净。
-
步骤3/4
点击查看大图
砂锅中煮开水,将鸭肉、老菜脯一起放入。
-
最后一步
点击查看大图
大火煮开后,转小火煮70分钟左右,熄火即可食用。
小贴士
食材的量大概是3-4人份的汤水。
老菜脯本身已自带咸味,无须加盐调味了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-20 · 广东
换个做法
老菜脯老鸭汤的相关分类
老菜脯老鸭汤的相关推荐
-
一口鲜香,猪肉韭菜饺子
104700人看过 -
#冬季滋补花样吃法#活血化淤、滋阴补肾-酒酿红糖鸡翅
179663人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#新年硬菜,繁花同款霸王别姬
45072人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5787297人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
741002人看过 -
生蚝这样煮,有汤有肉鲜美到哭!#洗手做羹汤#
1890650人看过 -
惊蛰——养肾护肝汤
120845人看过 -
老沈的鸡 - 潮汕菜脯鸡
7985人看过 -
酱牛肉
16522191人看过 -
夏季清热去火水果茶
830386人看过 -
自制护肝茶
313066人看过 -
牛奶炖燕窝
3787128人看过