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巴斯克芝士蛋糕的做法

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巴斯克芝士蛋糕

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芝士控的亲们不要错过的一款蛋糕，味道香浓可口，芝士浓郁，一口下去，入口即化，爱了爱了参与活动: #春日露营易享“佳”味#

食材清单加入采购清单

1小时以上

奶油奶酪 250克

、

细砂糖 60克

、

蛋黄 1个

、

鸡蛋 2个

、

淡奶油 120克

、

玉米淀粉 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
备好所有材料
步骤2/13 点击查看大图
奶油奶酪提前30分钟拿出来室温软化，盖上保鲜膜贴面隔水软化，千万不要融化
步骤3/13 点击查看大图
软化后的奶油奶酪用打蛋抽搅拌到顺滑，放入白砂糖，搅拌均匀顺滑即可
步骤4/13 点击查看大图
打入一个鸡蛋，搅拌均匀
步骤5/13 点击查看大图
再次打入一个全蛋，一个鸡蛋黄，搅拌顺滑细腻，不要搅拌过渡
步骤6/13 点击查看大图
搅拌好后，倒入淡奶油，搅拌均匀即可
步骤7/13 点击查看大图
加入过筛好的玉米淀粉，搅拌均匀至无干粉即可
步骤8/13 点击查看大图
模具垫一张折好的油纸，把芝士液过筛一次，倒入模具，震出气泡
步骤9/13 点击查看大图
烤箱提前220度，预热10分钟，上下火190-220度放入烤箱烤20-25分钟(根据自家烤箱温度)
步骤10/13 点击查看大图
成品
步骤11/13 点击查看大图
成品
步骤12/13 点击查看大图
好丝滑
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超细腻，好吃

小贴士

提前预热烤箱，烤好的芝士蛋糕，放入冰箱冷藏过夜味道更佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-18 · 广东省

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