凉拌耳丝
猪耳朵也叫层层脆,吃起来咯吱咯吱的很有趣。拌耳丝作为一道凉菜深受广大群众欢迎,尤其是作为下酒菜,加入一把炸果仁,口感丰富还好吃! 参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#
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步骤1/8
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准备好所需要的材料;
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步骤2/8
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将猪耳朵切细丝,厚的部分片薄再切;
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步骤3/8
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将猪耳丝、葱丝、蒜末、炸果仁、香菜放在一起;
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步骤4/8
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加入生抽2勺;
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步骤5/8
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米醋2勺;
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步骤6/8
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蚝油1勺、盐2克、糖2克;
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步骤7/8
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戴手套抓拌均匀后装盘;
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最后一步
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猪耳丝脆爽带劲好吃;
半糖有话说~
1、葱丝和香菜各起到不同的味道和作用,缺一不可;
2、耳丝一定要切的薄厚均匀;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-04-16 · 天津市
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