柠檬爽口脆萝卜

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这一款清脆爽口酸辣解腻配料简单操作简单味道却不简单早餐吃配拉面吃配荤菜吃都是不错的选择…… 参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

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1小时以上 | 切墩(初级)

水果萝卜 1根

、

柠檬 1个

、

小米椒 3个

、

食盐 6克

、

料汁比例

、

白糖 3

、

米醋 3

、

海鲜汁 3

、

美极鲜 1

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
水果萝卜洗净削皮切成三角形厚片萝卜片中加入3勺食盐
步骤2/9 点击查看大图
反复抓揉 3分钟后腌制1小时以上
步骤3/9 点击查看大图
柠檬切片小米椒切丁备用
步骤4/9 点击查看大图
按比例调好料汁
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的萝卜片加入清水反复冲洗几次洗掉萝卜的盐分。冲洗干净的萝卜片完全攥干水分萝卜片中放入柠檬片
步骤6/9 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤7/9 点击查看大图
料汁拌匀后把萝卜片装入密封盒中
步骤8/9 点击查看大图
盖好盖子放入冰箱冷藏一夜即可
最后一步点击查看大图
✅完成✅

小贴士

萝卜片要切得厚一些腌过后口感更脆。可以多加一些盐腌出水，后边还要冲洗所以不会咸。冲洗后的萝卜片一定要攥干水分这样更便于萝卜入味。料汁只是比例并不是用量所以要根据比例适当多放些调料保证料汁能完全没过萝卜片就可以。腌好的萝卜片放在冰箱冷藏随吃随取可以放一个星期左右。

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发布于 2023-04-16 · 北京

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