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凉拌猪肚

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猪肚中含有丰富的蛋白质以及微量元素，比如镁、铁、钙等，可以调节免疫力、增强体质，改善气血不足引起的乏力、头晕、咳嗽。猪肚性质偏温，体寒气虚的患者也可以适当进食。猪肚还可以调节胃肠道功能，针对脾虚引起的消化不良、水湿运化异常有辅助治疗作用。参与活动: #金龙鱼橄榄调和油橄想橄做就是我的味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

熟猪肚半个

、

大蒜几瓣

、

洋葱适量

、

香菜 2根

、

金龙鱼特级初榨橄榄油一勺

、

捞汁一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先来个成品图。
步骤2/9 点击查看大图
我喜欢一次多买几个猪肚，卤好后冷冻。想吃时拿出来方便一点。半个猪肚是卤过的因为冷冻了，所以拿出来重新煮一会。
步骤3/9 点击查看大图
猪肚切丝，大蒜切粒，洋葱香菜切小。
步骤4/9 点击查看大图
热锅，放入一勺金龙鱼特级初榨橄榄油，油热后倒入大蒜粒上。
步骤5/9 点击查看大图
碗里放入一勺捞汁，搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
喜欢辣的可以放一点点小米辣或者辣油。我有点上火没有放。口重的可以放一点点生抽。
步骤7/9 点击查看大图
猪肚洋葱香菜放入碗里，倒入料汁。
步骤8/9 点击查看大图
戴上手套，搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
下酒菜哦！

小贴士

捞汁酸甜味，喜欢咸的可以根据自己口味微调。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-04-16 · 江苏

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