芝士虾滑煎口蘑
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步骤1/12
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食材。
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步骤2/12
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口蘑把蒂掰掉，轻轻的，当心不要把口蘑弄破，随后洗净沥干水份备用。
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步骤3/12
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虾仁在案板上拍一下再剁，剁起来会容易许多，不用很细腻，个人感觉有点颗粒感，口感更佳。
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步骤4/12
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口蘑掰下的根蒂，削去最底部，然后也可以剁碎放入虾肉中，倒入米酒（或料酒），再加点黑胡椒盐，搅拌均匀。
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步骤5/12
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拌好的虾肉填入口蘑中。
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步骤6/12
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安佳芝士片一切为六。
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步骤7/12
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然后就可以开始煎了，锅中刷油，先把虾肉面朝下。
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步骤8/12
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煎至定型，虾肉颜色变成金黄色，翻面。
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步骤9/12
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煎至口蘑底部有点变色，放上芝士片，等芝士片融化，就可以出锅了（盖一小会锅盖，融化会更快）。
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出锅。
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一定要趁热食用。
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最后一步
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真正的鲜美无比呀，超赞！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-04-16 · 江苏省
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